Natto đậu gà là gì?

Natto đậu gà là gì?

Natto là thực phẩm nổi tiếng tốt cho sức khỏe có nguồn gốc từ Nhật Bản. Natto có màu nâu và kết cấu dính. Natto được lên men bằng cách thêm vi khuẩn Bacillus subtilis (Bacillus natto) vào đậu nành đã nấu chín. Và đem ủ ở nhiệt độ khoảng 38 đến 42 độ C trong vòng 24 tiếng. Natto thường có mùi nống, nhiều sợi nhớt như mạng nhện. Trong Natto chứa nattokinase và lợi khuẩn Natto rất tốt cho sức khỏe tim mạch và đường ruột.

Ở Nhật Bản, người ta thường ủ natto từ đậu nành nấu chín. Nhưng với những người  bị suy giáp, ung thư vú, ung thư tử cung hay lo ngại. Chất phytoestrogen có trong  đậu nành có thể kích thích cơ thể tăng sản sinh estrogen, khiến tế bào ung thư phát triển nhanh hơn. Mặc dù, các tài liệu nghiên cứu đã chứng mình sản phẩm được lên men từ đậu nành hoàn toàn không ảnh hưởng đến sự phát triển của khối u. Mà người lại, natto còn giảm được kích thước khối u.

Sản phẩm đậu gà lên men hay nhiều người còn quen gọi là Natto đậu gà. Ở đây, chúng ta cũng gọi là Natto đậu gà cho quen với thuật ngữ của nhiều người yêu Natto hay dùng. Dù cho chữ Natto trong tiếng Nhật có nghĩa là đậu nành lên men.

Natto đậu gà là sản phẩm được lên men từ hạt đậu gà đã nấu chín, đồng thời cấy thêm khuẩn Bacillus subtilis và đem ủ trong điều kiện giống như lên men Natto đậu nành. Sản phẩm thu được tuy lượng emzym Nattokynase không nhiều như Natto đậu nành nhưng rất nhiều người lại thích món này, vì vị bùi nhớt vừa phải, dễ ăn của Natto đậu gà.

Nguồn gốc của đậu gà.

Cây đậu gà được trồng lần đầu tiên ở Mesopotamia trước niên đại 7.000 năm (tức là 7.000 năm trước Công nguyên) và được trồng ở Syria, sau đó ở Thổ Nhĩ Kỳ vào khoảng năm 5450 trước Công nguyên.

Ý kiến ​​khác cho rằng nguồn gốc của đậu gà là Iran, sau đó là Caucasian nó lan sang Iraq, Syria, Hy Lạp và sau đó là Ai Cập.

Người ta cũng nói rằng nơi đầu tiên của đậu gà là châu Á, nơi những cây đậu gà hoang dã được tìm thấy ở đó. Ngoài ra, đậu gà nổi tiếng ở Bắc Phi, Đông Địa Trung Hải, Nam Á và Châu Mỹ.

Sản lượng đậu gà của Ấn Độ đầu thế giời với tỷ lệ 70%, sau đó đến Pakistan, Ma-rốc và sau đó là Syria.

Tác dụng của đậu gà

Điều chỉnh lượng đường trong máu.

Giúp giảm cân

Giúp hệ tiêu hóa khỏe mạnh

Cải thiện sức khỏe tim mạch

Giúp ngừa ung thư

Nguồn Protein thực vật tuyệt vời.

Giàu chất dinh dưỡng như magiê, mangan, kẽm và sắt vitamin B.

Xóa nếp nhăn

Ngăn dụng tóc

Giúp xương rắn chắc.

Natto đậu gà có tác dụng gì

Natto đậu gà không những giữ được nguyên giá trị dinh dưỡng sẵn có trong đậu. Mà nhờ quá trình lên men, còn tăng được lượng vitamin K2 giúp xương chắt khỏe. Bổ xung hàng tỷ lệ khuẩn có lợi giúp cho hệ tiêu hóa càng thêm khỏe mạnh. Quan trọng hơn hết, là việc sản sinh ra emzym nattokinase giúp làm tiêu các sợi fibrin, tan cục máu đông hỗ trợ phòng ngừa tai biến đột quy.

Đậu gà lên men Natto Anphaco.

Sản phẩm đậu gà lên men Anphaco sử dụng 100% từ đậu gà không biến đổi gen, ưu tiên sử dụng nguồn đậu gà hữu cơ. Sản phẩm được sản xuất trên dây truyền công nghệ khép kín, nhà máy đạt chứng chỉ ISO đủ tiêu chuẩn xuất khẩu. Vỡi đội ngũ chuyên gia về vi sinh nhiều năm nghiên cứu tại Nhật. Chúng tôi tự tin cung cấp những sản phẩm chất lượng Nhật Bản cho người Việt. Dù bạn ở bất kể nơi đâu tại Việt Nam, đừng ngần ngại liên hệ Anphaco để được tư vấn và hỗ trợ tốt nhất về sản phẩm Natto.

Thông tin liên hệ

Địa chỉ: 44/460 Khương Đình, quận Thanh Xuân, TP.Hà Nội

Hotline: 0918 087 363 / 0983274259

Email: ho********@gm***.com

Webiste: https://anphacovietnam.com/

Map: https://bom.so/g15PC8