Mua Natto Ở Đâu? Đảm Bảo Hàng Chính Hãng, Uy Tín Chất Lượng Ở Việt Nam

Natto là một món ăn lâu đời của Nhật Bản được làm từ đậu nành lên men. Xuất hiện ở Nhật Bản cách đây hàng nghìn năm nhưng không phải ai cũng nhận thức được tác động to lớn mà loại thực phẩm này có thể gây ra đối với sức khỏe con người, đặc biệt là những người có vấn đề về tim mạch.

Vì vậy, nếu bạn muốn biết Natto là gì thì đừng bỏ qua bài viết này nhé? Tôi có thể mua Natto ở đâu? Bên cạnh những lợi ích của nó đối với người sử dụng loại thực phẩm này!

Tìm hiểu về món ăn Natto tốt cho sức khỏe của người Nhật Bản

Natto là món ăn gì?

Natto là một trong những món ăn truyền thống của Nhật Bản, gồm đậu nành lên men có độ dẻo, dai và dính. Chúng dễ dàng được nhận biết bởi mùi đặc trưng, ​​hơi hắc.

Ở Nhật Bản, Natto thường được phủ lên với nước tương, wasabi và hẹ hoặc các loại gia vị khác và dùng với cơm. Theo truyền thống, natto được làm bằng cách bọc đậu nành đã nấu chín bằng rơm, nơi có chứa vi khuẩn Bacillus subtilis tự nhiên trên bề mặt. Làm điều này cho phép vi khuẩn lên men đường trong đậu, cuối cùng tạo ra bột natto.

Tuy nhiên, vào đầu thế kỷ 20, các nhà khoa học đã hiện đại hóa phương pháp bào chế này với việc phát hiện và phân lập vi khuẩn Bacillus subtilis. Ngày nay, rơm rạ đã được thay thế bằng thùng xốp, trong đó Bacillus subtilis có thể được thêm trực tiếp vào đậu nành đã nấu chín để bắt đầu quá trình lên men.

Các thành phần dinh dưỡng có chứa trong Natto

Natto chứa nhiều chất dinh dưỡng quan trọng cho sức khỏe tối ưu. Một phần 100g Natto bao gồm:

• Lượng calo: 212
• Chất béo: 11 gram
• Carbs: 14 gram
• Chất xơ: 5 gam
• Chất đạm: 18 gram
• Mangan: 76% RDI
• Sắt: 48% RDI
• Đồng: 33% RDI
• Vitamin K1: 29% RDI
• Magiê: 29% RDI
• Canxi: 22% RDI
• Vitamin C: 22% RDI
• Kali: 21% RDI
• Kẽm: 20% RDI
• Selenium: 13% RDI

Dưới đây là các lợi ích khi sử dụng thực phẩm Natto, mọi người cùng xem đó là những lợi ích gì nhé!

Cải thiện tiêu hóa

Ruột chứa hàng nghìn tỷ vi sinh vật so gấp 10 lần tổng số tế bào được tìm thấy trong cơ thể. Có đúng vi khuẩn trong đường ruột của bạn sẽ tạo ra một hệ vi sinh vật đường ruột khỏe mạnh và chúng mang đến nhiều lợi ích sức khỏe như cải thiện tiêu hóa.

Các lợi khuẩn có trong Natto có thể hoạt động như tuyến bảo vệ đầu tiên của ruột giúp chống lại các độc tố cũng như vi khuẩn có hại. Các nhà nghiên cứu báo cáo rằng các men vi sinh có thể giúp giảm chứng đầy hơi, táo bón hay tiêu chảy và đầy hơi do dùng thuốc kháng sinh, ngoài ra còn giúp hộ trợ giảm các triệu chứng của bệnh viêm ruột (IBD) hay bệnh Crohn và viêm loét đại tràng.

Những Lợi Ích Tiêu Biểu của Natto

Góp phần giúp hệ xương khớp chắc khỏe hơn

Natto rất giàu chất dinh dưỡng hỗ trợ sức khỏe xương khớp. Đầu tiên, một khẩu phần 100 gram Natto cung cấp 22% lượng canxi được khuyến nghị hàng ngày, khoáng chất chính trong xương. Ngoài ra, Natto là một trong những nguồn thực phẩm giàu vitamin K2 nhất. Vitamin K2 đóng một vai trò quan trọng đối với sức khỏe của xương bằng cách kích hoạt các chất protein giúp đưa canxi vào xương một cách tốt nhất có thể.

Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng bổ sung vitamin K2 có thể giúp làm chậm quá trình mất mật độ khoáng của xương do tuổi tác và giảm nguy cơ gãy xương từ 60-81%. Tuy nhiên, một số nghiên cứu về vitamin K2 và sức khỏe của xương đã sử dụng liều lượng rất cao các chất bổ sung.

Cải thiện sức khỏe tim mạch

Natto cũng  góp phần giúp trái tim trở nên khỏe mạnh hơn. Đó là do một phần nó chứa chất xơ và men vi sinh, cả hai đều có thể giúp giảm mức cholesterol. Ngoài ra, quá trình lên men natto tạo ra nattokinase, một loại enzym giúp làm tan cục máu đông. Các nhà nghiên cứu Nhật Bản báo cáo rằng Natto có thể giúp giảm huyết áp bằng cách bất hoạt enzym chuyển đổi angiotensin.

Từ đó giúp kiểm soát tốt các vấn đề về huyết áp. Trên thực tế, một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng việc bổ sung nattokinase làm giảm huyết áp khoảng 3-5,5 mmHg ở những người có huyết áp trung bình từ 130/90 mmHg trở lên. Cuối cùng, ngoài việc giúp xương chắc khỏe, vitamin K2 trong Natto còn giúp ngăn chặn canxi tích tụ trong động mạch.

Trong một nghiên cứu, tiêu thụ thường xuyên thực phẩm giàu vitamin K2 có liên quan đến việc giảm 57% nguy cơ tử vong vì bệnh tim. Trong một nghiên cứu khác chỉ bao gồm phụ nữ, cứ 10 microgram vitamin K2 mỗi ngày sẽ giảm được 9% nguy cơ mắc bệnh tim.

Hỗ trợ tăng cường tối ưu hệ thống miễn dịch của bạn

Natto có bao gồm một số chất dinh dưỡng có thể giúp hỗ trợ hệ thống miễn dịch. Đầu tiên, thực phẩm giàu probiotic như natto giúp xây dựng hệ vi khuẩn đường ruột khỏe mạnh. Ngược lại, một hệ vi sinh vật đường ruột khỏe mạnh sẽ giúp ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn có hại và thậm chí có thể giúp tăng cường sản xuất các kháng thể tự nhiên.

Thêm vào đó, men vi sinh làm giảm nguy cơ bị nhiễm trùng thêm và có thể giúp bạn phục hồi nhanh hơn nếu bị ốm. Trong thời gian 4 tháng nghiên cứu, những người được bổ sung men vi sinh có nguy cơ mắc bệnh nhiễm trùng đường hô hấp thấp hơn 55%.

Các lợi ích tiềm năng khác

Thường xuyên ăn thực phẩm Natto có thể mang lại nhiều lợi ích khác:

Giảm nguy cơ mắc một số bệnh ung thư: Natto chứa isoflavone đậu nành và vitamin K2. Cả hai đều có thể làm giảm nguy cơ ung thư gan và tuyến tiền liệt, cũng như các vấn đề về tiêu hóa và ung thư vú.

Giúp giảm cân: Natto chứa nhiều lợi khuẩn và chất xơ. Cả hai đều có thể đóng vai trò ngăn ngừa tăng cân và giảm cân tối ưu.

Cải thiện sức khỏe não bộ: Thực phẩm giàu probiotic như Natto có thể giúp giảm căng thẳng, cải thiện trí nhớ và giảm các triệu chứng lo âu, trầm cảm hoặc tự kỷ và rối loạn ám ảnh cưỡng chế. Chụp ảnh cưỡng bức (OCD).

Những điều cần biết và lưu ý khi sử dụng Natto

Natto an toàn cho hầu hết mọi người.

Tuy nhiên, với những người bị dị ứng với các thành phần của đậu nành, người đang sử dụng thuốc chống đông máu cần tham khảo ý kiến của bác sĩ trước khi sử dụng.

Natto Anphaco – Thương hiệu sản phẩm Natto Việt Nam

Bắt nguồn từ niềm đam mê với các sản phẩm tự nhiên, không chất bảo quản và hiểu được nhu cầu ngày càng tăng về các sản phẩm hoàn toàn tự nhiên cũng như nhiều loại thảo mộc. Tại Việt Nam, Tập đoàn Anphaco nghiên cứu, tập trung nghiên cứu và cho ra đời sản phẩm mang thương hiệu Natto Anphaco.

Natto Anphaco là gì?

Natto Anphaco là sản phẩm được làm từ đậu nành hữu cơ và không biến đổi gen, nấu chín và lên men bằng men Bacillus natto ở nhiệt độ và nhiệt độ thích hợp để lên men thành hạt đậu nâu có độ sánh và mùi hơi hắc.

Với công nghệ và máy móc hiện đại, Tập đoàn Anphaco sản xuất ra nhiều loại Natto khác nhau như Natto tươi, Natto bột, Natto hạt tía tô.

Các loại Natto của Tập đoàn Anphaco

Natto Anphaco đang tiếp tục nghiên cứu và phát triển các sản phẩm mới. Chúng ta cùng nhau tìm hiểu thêm về các loại này nhé!

Đậu nành tươi lên men Natto Anphaco

Natto là một trong những món ăn truyền thống phổ biến ở Nhật Bản. Natto rất tốt để ngăn ngừa đột quỵ và các triệu chứng đột quỵ, nó còn điều hòa huyết áp, giúp bổ sung vitamin K2 và tăng vi khuẩn có lợi, đồng thời là nguồn cung cấp protein dồi dào.

Natto Anphaco 100% bột đậu nành lên men

Sử dụng công nghệ và máy móc hiện đại, Natto tươi sẽ được sấy đối lưu và xay thành bột theo tiêu chuẩn HACCP.

Viên uống Natto Anphaco hương tía tô

Mục đích của việc làm món Natto lát tía tô là để những người yêu thích món ăn Natto biết được công dụng tuyệt vời của Natto đối với sức khỏe, nhưng nhiều người sợ mùi vị của bột Natto nên không dám uống. Những lát tía tô Natto sẽ có vị hơi đắng nhưng khi sử dụng bạn sẽ cảm thấy rất dễ chịu, không còn phải lo lắng về bệnh hôi miệng nữa.

Mua Natto ở đâu để đảm bảo chính hãng?

Để mua được sản phẩm Natto Anphaco chính hãng, tránh mua phải hàng giả, kém chất lượng ảnh hưởng đến sức khỏe người sử dụng sản phẩm, khách hàng có thể chọn mua tại các cửa hàng uy tín hoặc đặt hàng trực tuyến. Trang web chính thức của nhà sản xuất.

Qua bài viết này, chúng tôi cũng có thể giúp bạn giải đáp những thắc mắc như Natto là gì? Natto mua ở đâu mới đảm bảo chất lượng đúng không ạ? Đây là một món ăn rất bổ dưỡng và đáng để thưởng thức. Sử dụng thường xuyên có thể giúp tăng cường hệ miễn dịch và xương khớp, ngăn ngừa bệnh tim mạch, tiêu hóa thức ăn dễ dàng hơn!